為期4天的2015年上海高端食品與飲料展4.2日在上海新國際博覽中心***落下帷幕，依托HOTELEX Shanghai和來(lái)自全球近18萬(wàn)***觀(guān)眾資源的強大展出平臺，作為中國烹飪協(xié)會(huì )戰略合作伙伴、中國酒店業(yè)食材***供應商——正大食品全線(xiàn)參展，各版塊豐富互動(dòng)的體驗，在消費者、各級代理商、酒店、餐飲等各類(lèi)群體中引起轟動(dòng)，***地呈現了“世界的廚房，人類(lèi)能源的供應者”的品牌形象，為打造國內食品行業(yè)知名品牌又邁進(jìn)了一步。
　　食品版塊全呈現
　　在本次展會(huì )上，正大食品占地105平米，分為禽肉制品區、水產(chǎn)區、面點(diǎn)制品區、雞蛋制品區、豬肉制品區。產(chǎn)品豐富多彩，玲瑯滿(mǎn)目，涵蓋從早到晚全天的、適合各業(yè)態(tài)的高品質(zhì)營(yíng)養美食。禽肉區又可分為雞肉制品系列、鴨肉制品系列及各類(lèi)休閑小食品現制區，水產(chǎn)區則為全項的進(jìn)口食品，有龍俐魚(yú)、南美白蝦、鮮蝦餛飩等，面點(diǎn)制品則是新上市不久的包子、餃子、燒賣(mài)、豆皮肉卷等，雞蛋制品區則是Q寶貝、媽咪營(yíng)養、營(yíng)養佳宜等全品項展示。品類(lèi)主要有單凍產(chǎn)品、調理類(lèi)產(chǎn)品、開(kāi)袋即食產(chǎn)品、干貨類(lèi)雞蛋等，涵蓋雞、鴨、魚(yú)、面點(diǎn)、蝦肉混沌、蛋品等，全產(chǎn)業(yè)鏈的美食呈現，***地展示了正大集團正大食品的品牌形象。各版塊通過(guò)現場(chǎng)烹飪，通過(guò)對食材的特色加工，制作成各種精美的菜肴、色香味俱全，吸引了眾多國內外消費者爭先恐后的品嘗與購買(mǎi)。各個(gè)版塊的表現也是相當出色，如豬肉區的豬肉的新品種山藥豬肉丸和蔥香豬肉丸半天就售完，現制特色休閑小食，如紐奧爾良翅中、川香雞柳、黃金雞腿等，極大地滿(mǎn)足現場(chǎng)消費者的現吃需求，水產(chǎn)區的鮮蝦餛飩每天的銷(xiāo)售量也達到了100碗，包子蒸餃更是一籠一籠的出鍋，尤其是蒸餃，口感多，可選擇性大，對于零售市場(chǎng)還是一個(gè)空白，消費者排隊賣(mài)，***天的銷(xiāo)售就出現斷貨，特色煎餃引得人們駐足爭搶?zhuān)鱾€(gè)食品區域現場(chǎng)幾度都擠得水泄不通，人群選購也是一撥接一撥，***迭起。
　　創(chuàng )新產(chǎn)品獲贊評
　　本次展會(huì )創(chuàng )新產(chǎn)品主要是新工廠(chǎng)的新概念產(chǎn)品，有油炸成型系列，如海洋雞塊、數字雞塊、字母雞塊、心型大雞排等，不僅造型顯得可愛(ài)有趣，口感外脆內軟，很受年輕人和兒童的喜愛(ài)，其中整肉成型系列，如漢堡餅，體現出企業(yè)高品質(zhì)產(chǎn)品，老年朋友特別喜歡，現場(chǎng)也吸引了諸多團膳企業(yè)的業(yè)務(wù)接恰，造型各異的美食，方型、圓型、心型、柳葉型、網(wǎng)格型等瞬間讓食品也有了生機，一盤(pán)盤(pán)的休閑小食品，金燦燦地在燈光的聚焦下顯得額外耀眼，放眼看去，就象一個(gè)個(gè)藝術(shù)品在陳列。而從泰國引進(jìn)的多種口味的豆皮肉卷，肉和各類(lèi)菜肴的混搭，如雞肉與胡羅卜、粉絲等的混搭后再后裹上一層豆皮，不僅從外型上、產(chǎn)品的創(chuàng )意上、味道上廣受好評。還有蒸煮成型的臺式肉餅，含有馬蹄、紅豆、青豆等，松軟的肉質(zhì)中有脆意有嚼勁，老少皆宜。歐式風(fēng)味的手持卷，大米與豆沙的混搭，雞肉與芝士的***搭配，讓美食也有了風(fēng)情，正大食品推出的各類(lèi)深加工美食，順應了國際發(fā)展趨勢，能極大地滿(mǎn)足現代家庭和酒店的需求。
　　4天的展會(huì )進(jìn)行得有條不紊，集團中國區食品事業(yè)線(xiàn)統一規劃安排，展前對各食品版塊進(jìn)行了宣導，同時(shí)進(jìn)行了人員的合理分配，整個(gè)團隊呈現出高端、***的精神面貌，向世界展示了正大的美食與文化，讓更多的酒店餐飲渠道了解并選購正大食品，同時(shí)為新產(chǎn)品的***上市做好了充足的準備。在正大食品展區，消費者不僅可供選擇的廚房美食品類(lèi)繁多，還體驗到正大食品新工廠(chǎng)創(chuàng )新產(chǎn)品的新魅力。借此機會(huì )，正大食品也向全球提供了一場(chǎng)具有國際水準的高端、安全、健康的國際美食盛宴。
　　此次展會(huì )期間，正大食品展區采取自由品嘗與微信掃碼互動(dòng)的方式，獲得了所有參加者的好評，同時(shí)采取優(yōu)惠價(jià)美食銷(xiāo)售，不但解決了參觀(guān)者與展商的午餐和休閑餐的需求，還擴大了更多的人群品評、認識正大食品的美味與多樣性；在主辦方舉的酒店采購與供應商對接論壇上，在展會(huì )的展位上，我們不但獲得了現場(chǎng)訂單，大規模的遍及全國的酒店餐飲、快餐團膳及商超系統的意向性客戶(hù)，還結識了部分省市酒店業(yè)協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)和酒店集團的采購總監，對應酒店體系的高端客戶(hù)群的資源，成為正大食品大規模進(jìn)軍餐飲業(yè)、飯店業(yè)、旅游業(yè)是一個(gè)良好的開(kāi)端；通過(guò)展會(huì )的***觀(guān)摩考察，還在現場(chǎng)發(fā)現了許多的引領(lǐng)時(shí)尚的亮點(diǎn)，比如好幾款可以自動(dòng)加熱的售飯柜，冷凍米肉漢堡產(chǎn)品，以及更多的在各領(lǐng)域和產(chǎn)品線(xiàn)都值得合作和資源共享的機緣；在與客戶(hù)的交流和互動(dòng)中，研發(fā)人員及業(yè)務(wù)代表都收獲頗豐，客戶(hù)源與產(chǎn)品口味、烹飪便捷性和規格特性的信息獲取，下一步從產(chǎn)品研發(fā)到銷(xiāo)售的全過(guò)程的再認識與完善的更新，使得產(chǎn)品更接近消費者的需求，也成為業(yè)務(wù)進(jìn)一步拓展的良機，參展商和參觀(guān)采購商都滿(mǎn)意而歸。食品事業(yè)線(xiàn)將借助展會(huì )的平臺，大鵬展翅，大展宏圖，將正大食品的品牌推廣和產(chǎn)品推廣達到一個(gè)新的境界，成為各行各業(yè)***的安全、便捷、營(yíng)養、放心的從農場(chǎng)到餐桌的食材。